Informativa sulla Privacy

1. Titolare del Trattamento

Il titolare del trattamento è O'Cancelluzzo (Trattoria da Gallo di Comiziano), con sede in Gallo di Comiziano (NA), email: privacy@ocancelluzzo.it.

2. Dati Raccolti

Raccogliamo i seguenti dati personali:

• Ordini asporto: nome, email, telefono, indirizzo IP, dati di pagamento (gestiti da Stripe/PayPal)
• Modulo contatti: nome, email, telefono, testo del messaggio
• Candidature: nome, email, telefono, lettera di presentazione, CV
• Navigazione: log tecnici, cookie (vedi Cookie Policy)

3. Finalità e Base Giuridica

• Gestione ordini: esecuzione del contratto (art. 6.1.b GDPR)
• Risposte ai contatti: legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR)
• Selezione del personale: misure precontrattuali (art. 6.1.b GDPR)
• Adempimenti fiscali: obbligo legale (art. 6.1.c GDPR)

4. Conservazione dei Dati

• Dati ordini: 10 anni per obblighi fiscali
• Messaggi di contatto: 3 anni
• Candidature di lavoro: 12 mesi dalla ricezione
• Log tecnici: 90 giorni

5. Destinatari

I dati possono essere comunicati a:

• Stripe Inc. (processore pagamenti) — privacy policy: stripe.com/it/privacy
• PayPal Inc. (processore pagamenti) — privacy policy: paypal.com/it/legalhub/privacy-full
• Fornitori di servizi cloud (hosting, email) che agiscono come responsabili del trattamento
• Autorità competenti, su richiesta di legge

6. I Tuoi Diritti

Hai il diritto di accedere, rettificare, cancellare, limitare o opporsi al trattamento, oltre al diritto alla portabilità dei dati. Puoi esercitare questi diritti scrivendo a privacy@ocancelluzzo.it. Hai inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personali (www.garanteprivacy.it).

7. Cookie

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